カンボジア飲食店経営事情:ALOHAのハナシ

絆祭り2016 初日

更新日:

さて、いよいよ始まりました!!
悪夢の三日間!キズナフェスティバル!!!

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しんどいだなんだ言っても、この年になって学祭気分が味わえるというのは中々乙なもの。
毎年相乗りさせて頂いているメコン大学の皆様、本当にありがとうございますニコ

あえて助っ人ゼロで、営業の合間に餃子1000個、から揚げ800個とか言う鬼仕込みを命じたら、

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スタッフ総出でも全く終わらずwww
更にOnoの憶測謝り餃子の皮が足りなくなるという結果にwww

閉店後までカキ氷用の小豆を作ったり…

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前回記事で書いた シニンちゃんは店を守ってもらわなきゃならないので、
連れてけないのですが、やはり誰よりも一番働いてくれて…
きっと皆とお祭りやりたいだろうに、ひたすら裏方に徹してくれる姉さん。
シニンが二人いればいいのに!!!って何度思ったことか(;ω;)
ゴメンヨ、おまえの分もしっかりサボリ頑張ってくるからな!!!

さて、メコン大学さんは 名物の採算度外視コロッケの仕込やら何やらで
7:30頃には現地入りするとのことで…

夜行性のアロハ軍団も 頑張って 7:00に招集をかけました。

7:00~7:30 機材積み込み

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 …の予定が、案の定遅刻者もいて押せ押せ…

いつもの馴染みのオッチャン。
今回もトゥクトゥク積載量ハンパありません!
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いや~、トゥクトゥクって便利!

7:30~8:00現地到着予定 が30分押してしまい、

8:00~9:00 開店準備開始予定だったのが、

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 スペースの確保でほぼ11時!!!!!
そして、結局シニン、助っ人として現る…
なんとか、営業開始!!
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ちなみに、Onoの 対UV対策もバッチリ・・・なつもりドキドキ

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さぁて、目標達成なるか!!!
乞うご期待くださいませ!!!

そして、ワタシ、ギックリ腰一歩手前で早くも重症ww


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