カンボジア飲食店経営事情:ALOHAのハナシ

クメール正月

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しばらくブログもいじっていないうちに、早くもAloha onoプノンペン店、オープンから半年を迎え…、
クメール正月に突入しました。

「日本では正月前には大掃除をするんだよ。だから、いつも以上にちゃんと掃除をしようね。」
とだけ伝え、後から指示出しすればいいかな~なんて思っていたら、
この一週間空いた時間を見つけては、戸棚の中、冷蔵庫の裏や壁、裏庭と隅々まで自発的に掃除してくれたキッチンの子達…

photo:01



まだまだ順風満帆とは言い難い状況。
お年玉も対して弾んであげることもできませんでしたが、すごく喜んでくれて、本当にいいスタッフの子達に恵まれたなと感謝の気持ちでいっぱいです。

皆、家族の元でゆっくりリフレッシュしてきてね!

お正月明けからは、心機一転!ニューメニューも導引する予定なので、どうぞお楽しみに!!

さてさて、この連休、Onoはというと…
一人で営業しようか、引き篭もろうかとも思ったのですが…

折角なのでこの機会にベトナムに行くことにしました!
実はOno、ベトナムは未上陸。
急に決めたのでガイドブックもなし、両替所にも行けなかったからベトナムドンも$10分くらいしか無いドン笑 めっちゃ丸腰だドン笑

photo:02



行きは陸路、帰りは折角なので飛行機で空港にできた吉野家に寄る予定です笑

昼から飲む気満々、美味しいものいっぱい食べるぞ~!と気合を入れていたら…
Google先生に喧嘩を売られてしまいましたが…

photo:03



開き直ってお一人様でツアー楽しんでくる予定です。

さて、次回はそんな珍道中の模様をお送り致します。

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Mahalo nui loa

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