カンボジア飲食店経営事情:ALOHAのハナシ

まかないカルチャーギャップ!!

更新日:

先日、スタッフの シンジ君(エヴァ的なあだ名:ワンコ君に由来)

photo:01



もといP君が カンボジア料理のスープを作ってくれたので

photo:02


御礼にカンボジアといえば かぼちゃのスープでお返しをしようと

ポタージュスープを作ったのですが・・・・・

photo:03


これがもう 大 不 評[みんな:01]

作っているときからイヤ~~~~な顔をされ、誰一人口を付けてくれません
[みんな:02]

カンボジア人にとってカボチャはスイーツのようなものだし、牛乳も入っているので、

料理として食べるのはとっても気持ち悪いようです。

世界的に人気なスープであることを説明しても信じてくれないので、頭にきた私は笑

日本人や欧米のお客様におすそ分けして

「クメール人以外には受け入れられること」を証明してやりました。

個人的にはお気に入りの ハンバーグソース・和風オニオンソースもスタッフには大不評。。

日本食も西洋料理も、まだまだクメール人には理解不能なようです。。。

Mahalo nui loa

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